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Recipe for Tiste
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Hi there, just find pinol, if you can find the cacao beans with the skin on you have to toast them peel and grind then combine with pinol adding water as needed for the consistency of the tiste. To make the drink add water, sugar to taste and beat. Voila!
Chalia |
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TISTE
2 Lbs. Tortilla 1/2 Lb. Cacao 138 Pimientas dulces Azúcar Agua Las tortillas se ponen en agua para suavizarlas, el cacao se tuesta y descascara, mezclar las tortillas suavizadas con el cacao y pimientas dulces, moler la mezcla. La masa resultante se usa para conformar cilindros de una y media pulgada de grueso por cuatro pulgadas de largo. Esta masa se diluye en agua al espesor deseado, se endulza al gusto y se sirven en jicaras con hielo picado. |
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