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nacatamal
Bueno nina,aqui te va la receta del nacatamal.
carne de cerdo maseca arroz achiote tomate,cebolla,chiltoma,sal pimienta, h ojas de bananas,papel aluminio,papas ,pasas,aceitunas,hueso de cerdo. mezclar la harina de maseca,como para tortillas luego ponerla en un caserola grande,pones 2barritas de margarina,sal pimienta,sal de ajo,achiote tomate y demas ingredientes que desees poner,tienes que mover de modo que no se pegue,el secreto del macatamal es la masa,tener preparada la carne con achote ,limon,sal ,poner a remojar arroz por 1hora ,cortar tomates,cebollas,chiltoma en rodajas ,en un panita separada aceitunas y pasas ,cortar papas en rodajas y lavarlas dejarlas en un poco de agua.Cuando la masa esta lista dejas que se enfrie por 40 mintos.cortas el papel aluminio cuadrado como para un nacatamal,pones hoja de bananas,masa,carne,rodajas de tomate,cecolla,chiltoma,papas ,hueso,aceitunas2,3pasas,lo envuelves y cuando todos estan listos los pones a cocer por 2 a 3 horas primero con mucho fuego y luego vajas la llama,bueno chica espero puedas entender la receta ,la escribi rapido antes de dormir. |
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